Voici une délicieuse création gourmande pour les amateurs de douceurs et de saveurs uniques, préparée par la talentueuse Hellyane (@hellyane.passiflore sur Insta) : Tourbillon de saveurs exotiques !

Ingrédients pour 6 coupes :

• 300 g de fraises nettoyées
• 50 cl de crème anglaise
• 3 yaourts aux fruits à la fraise
• 3 blancs d'œufs (à température ambiante)
• 6 cuillères à soupe de fromage frais
• 50 g de chantilly ou crème fouettée
• 8 cuillères à soupe de sucre
• 6 boules de glace (fraise, vanille, caramel, au choix)
• 6 cuillères à café de poudre de baobab
• 3 cuillères à café de poudre de maca
• 4 cuillères à soupe de baies de goji réhydratées

Préparation :

• Commencez par monter les blancs en neige en y ajoutant 3 cuillères à soupe de sucre. Lorsque les blancs sont bien fermes, incorporez délicatement le fromage frais, la chantilly, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de maca, et 2 cuillères à café de poudre de baobab.

• Mixez grossièrement les fraises avec le reste du sucre, 2 cuillères à café de poudre de baobab, et 2 cuillères à café de poudre de maca.

• Dans chaque coupe, déposez au fond la moitié d'un yaourt aux fruits, ajoutez une portion des fraises mixées, puis une boule de glace.

• Recouvrez délicatement de la mousse au fromage blanc et terminez en versant la crème anglaise par-dessus.

• Pour une touche gourmande finale, décorez vos coupes avec de la crème fouettée, quelques baies de goji, et saupoudrez d'une pincée de poudre de baobab.

• Dégustez votre création sans attendre et régalez-vous !

Bon appétit ! 🤩👩‍🍳

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