Expert reconnu en la matière, le biochimiste anglais Barry Halliwell a défini les antioxydants comme des « molécules qui limitent, préviennent ou suppriment les dommages oxydatifs des cellules causés par des radicaux libres ». Vous êtes perdus ? Pas de panique, on vous explique !
Radicaux libres : alliés ou ennemis ?
Imaginez que votre corps soit une centrale énergétique, transformant les nutriments en carburant pour le bon fonctionnement de ses mécanismes. Cependant, ce processus génère ce que l'on appelle les "radicaux libres". En soi, ils ne sont pas nécessairement mauvais, ils jouent même un rôle crucial dans la défense de l'organisme contre des envahisseurs indésirables. Le problème survient lorsque ces radicaux libres, qui peuvent provenir de facteurs endogènes comme décrit ci-dessus, ou facteurs exogènes tel l'exposition répétée au stress ou à la pollution, deviennent excessifs. Leur surabondance crée un déséquilibre, baptisé "stress oxydatif", qui peut endommager nos cellules et, finalement, contribuer au vieillissement et aux dysfonctionnements corporels.
C'est là que les antioxydants interviennent en héros. Ils rétablissent l'équilibre !
La poudre de baobab : une mine d'antioxydants !
Vous commencez à connecter les points ? Eh oui, la pulpe de fruit séchée du baobab est une véritable mine d'antioxydants. Elle regorge de précieuse vitamine C, de manganèse et de polyphénols, ces gardiens naturels issus des plantes. Ces antioxydants sont de puissants alliés dans la lutte contre le stress oxydatif, préservant la vitalité de nos cellules et renforçant notre bien-être.
Pour connaître le pouvoir antioxydants des aliments, il faut se référer à leur indice ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity, ou capacité d’absorption des radicaux oxygénés en français).
La poudre de baobab contient un indice ORAC d'environ 140 000 unités pour 100 grammes, soit 40 % plus élevé que celui de l’açai. C'est en somme le fruit entier le plus la teneur en antioxydants la plus élevée !
Ainsi, en intégrant la poudre de baobab Balenti à votre alimentation quotidienne, vous offrez à votre corps un soutien naturel pour contrer les effets néfastes des radicaux libres, tout en appréciant le goût exquis de cette merveille de la nature.
Chez Balenti nous travaillons en direct avec des coopératives de femmes en Guinée-Bissau et investissons 10% de nos profits sur des projets en lien avec le développement durable.
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