Pour Pâques,
On vous propose des nouvelles Energy Balls pour garnir vos nids de Pâques.
Des nids simples à réaliser grâce à notre recette Balavoine. 😉
Tel un baobab, nos Eggs Balls ont un nappage au chocolat croquant et un cœur moelleux aux fruits rouges. 💓
INGRÉDIENTS :
- 82g de fruits rouges surgelés
- 60g de copeaux de coco (ou de la noix fraîche râpée)
- 10g de poudre de baobab Balenti (1 c.à.s)
- ½ tablette de chocolat noir
PRÉPARATION :
- Dans un robot culinaire, mixez les fruits rouges surgelés, les copeaux de noix de coco et la poudre Balenti jusqu'à l'obtention d’une pâte homogène.
- Façonnez la pâte en petites boules et placez-les au congélateurs pendant 1 heure pour qu’elles durcissent légèrement.
- Pendant ce temps, faites fondre la moitié de la tablette de chocolat noir dans un bol au micro-ondes ou au bain-marie et remuez jusqu’à ce que le chocolat soit lisse et fondu.
- Sortez les boules du congélateur et trempez-les une à une dans le chocolat fondu, en les enrobant complètement. Utilisez une fourchette pour retirer délicatement les boules de chocolat et laissez-les reposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
- Placez-les au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que le chocolat durcisse.
A Pâques ou pour un goûter gourmand, voilà une bouchée d'énergie vitaminée qui régalera vos proches, grands et petits ! 💪
PS Le garnissage peut être adapté en fonction des saisons et vos envies. 😉
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