On vous présente la recette de printemps de Balenti à ne pas manquer pour nourrir sa joie intérieure : Sushis à la vie !
Surprenez vos proches avec des sushis 100% végétariens à la pulpe de fruit du baobab.
Intrigué.e.s ?
INGRÉDIENTS :
- Riz pour sushi
- 2 carottes
- 1 brocoli
- 1 concombre
- poudre de baobab Balenti
- vinaigre de cidre
- sucre
- 4 feuilles de chou vert ou pak-choï
- graines de sésame
PRÉPARATION :
- Rincez le riz plusieurs fois et cuisinez-le suivant les instructions.
- Épluchez et coupez le concombre en longues lamelles.
- Épluchez et rappez les carottes finement
- Faites cuire le brocoli à la vapeur et coupez-les en longueur.
- Blanchissez les feuilles de chou 3 minutes dans l’eau bouillante. Égouttez et laissez refroidir.
Préparation vinaigré pour le riz :
- Chauffez légèrement 1 c.à.c de vinaigre de cidre
- Ajoutez 1 c.à.c de sucre
- Ajoutez 2 c.à.c de pulpe de fruit de baobab
- Hydratez le riz avec la préparation.
Formation des sushis :
Saupoudrez de graines de sésame.
Sur la longueur de la feuille, formez une ligne de carottes, concombre et brocoli.
Enroulez et couper en 2 ou 3.
A accompagner d'une sauce vinaigrette au baobab !
Vous pouvez aussi adapter le garnissage en fonction de vous envies : pâtate-douce, aubergines marinées, "you name it".
Dans ce cas, pensez à nous partager votre version !
Et pour restez hydraté.e.s testez notre délicieuse recette au Jus de Baobab. 🧃
Bon appétit !