Que diriez-vous d’un bon moelleux au baobab pour votre prochain goûter ? 🍰
Testé et approuvé à chaque événement Balenti, nous vous partageons enfin la recette. ✨
Attendez-vous à la surprise générale quand ils découvriront qu'il n'y a pas une goutte de citron dans cette belle préparation acidulé !
INGRÉDIENTS : (Pour 6 personnes)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 10cl de lait (vache ou végétal)
- 1 cuillère à soupe de graine de pavot (optionnel)
PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Séparer les jaunes des blancs.
- Mélanger les jaunes et le sucre pour obtenir un mélange homogène.
- Ajouter la crème, le lait et la poudre de baobab (également les graines de pavot si vous le souhaitez).
- Ajouter la farine et la levure en mélangeant énergiquement jusqu’à l’obtention d’une pâte sans grumeaux. Ajouter un peu de lait au besoin pour obtenir une pâte homogène
- Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
- Verser la préparation dans un moule en silicone.
- Enfourner pour 20 min de cuisson environ.
- Démouler et laisser refroidir.
Bon appétit !
Laissez-vous également tenter par notre Moelleux chocolat, vanille et baobab. 🍫
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