Parce que l’été est finalement plus une question d’attitude que de météo, on vous partage notre jus signature, le Coachella.
Un excellent remède contre la grisaille pour recharger son soleil intérieur !
INGRÉDIENTS :
- Environ 10 rameaux de thym
- 20g de gingembre
- 90g de poudre Balenti
PREPARATION :
- Pelez et coupez le gingembre en rondelles.
- Mettez-les dans une casserole et ajoutez 1/2L d'eau.
- Faîtes chauffer la casserole à feux doux.
- Laisser l'eau bouillir pendant 10 minutes environ.
- Ôtez la casserole du feu
- Ajoutez le thym et laissez infuser à couvert pendant 10min.
- Filtrez l'infusion
- Ajoutez 1/2L d'eau à température ambiante
- Mettez la poudre Balenti dans une carafe ou cul de poule
- Ajouter l'infusion très progressivement en mélangeant bien pour éviter des grumeaux.
- Passez au chinois pour obtenir une texture lise.
- Ajoutez du sucre ou glaçons.
- Dégustez
En mocktail ou cocktail (avec du gin), servez-le bien frais et profitez du moment !
Et pour d'autres pause fraîcheur une recette de Smoothie baobab, kiwi, banane et noix de coco. 
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