Biscuits aux épices et au baobab

Vous aimez les spéculos ? 🌞

On a une recette de biscuits aux épices et baobab qui va vous combler : Cake and Spices !

Un grand merci à Chez Pupuce pour cette recette vegan et sans gluten inspirée d'Angèle Ferreux-Maeght et issue de son livre « La guinguette d’Angèle »🙌✨

INGRÉDIENTS :

• 140g de farine de sarrasin 

• 140g de farine de riz 

• 90g de sucre de canne roux 

• 140g d’huile d’olive 

• 2 c.a.s de lait d’amande 

• 2 c.a.s de cannelle en poudre 

• 1 c.a.c de gingembre en poudre

• Quelques grains de cardamome 

• 1 c.a.s de poudre de baobab Balenti

PRÉPARATION :

• Préchauffez le four à 180°.

• Mélangez tous les ingrédients et formez une boule de pâte.

• Étalez la entre deux feuilles de cuisson puis découpez les biscuits à l’aide d’un emporte pièces ou d’un verre. 

•  Déposez les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. 

• Laissez cuire 12 min puis laissez refroidir. 

Et pour plein d'autres recettes gourmandes, rendez-vous ici : Chez Pupuce ou sur notre page recettes.