On vous présente la recette de printemps de Balenti à ne pas manquer pour nourrir sa joie intérieure : Sushis à la vie !
Surprenez vos proches avec des sushis 100% végétariens à la pulpe de fruit du baobab.
Intrigué.e.s ?
INGRÉDIENTS :
- Riz pour sushi
- 2 carottes
- 1 brocoli
- 1 concombre
- poudre de baobab Balenti
- vinaigre de cidre
- sucre
- 4 feuilles de chou vert ou pak-choï
- graines de sésame
PRÉPARATION :
- Rincez le riz plusieurs fois et cuisinez-le suivant les instructions.
- Épluchez et coupez le concombre en longues lamelles.
- Épluchez et rappez les carottes finement
- Faites cuire le brocoli à la vapeur et coupez-les en longueur.
- Blanchissez les feuilles de chou 3 minutes dans l’eau bouillante. Égouttez et laissez refroidir.
Préparation vinaigré pour le riz :
- Chauffez légèrement 1 c.à.c de vinaigre de cidre
- Ajoutez 1 c.à.c de sucre
- Ajoutez 2 c.à.c de pulpe de fruit de baobab
- Hydratez le riz avec la préparation.
Formation des sushis :
Étalez le riz cuit et vinaigré sur les feuilles de chou.
Saupoudrez de graines de sésame.
Sur la longueur de la feuille, formez une ligne de carottes, concombre et brocoli.
Enroulez et couper en 2 ou 3.
A accompagner d'une sauce vinaigrette au baobab !
Vous pouvez aussi adapter le garnissage en fonction de vous envies : pâtate-douce, aubergines marinées, "you name it".
Dans ce cas, pensez à nous partager votre version !
Et pour restez hydraté.e.s testez notre délicieuse recette au Jus de Baobab. 🧃
Bon appétit !
