Parce que l’été est finalement plus une question d’attitude que de météo, on vous partage notre jus signature, le Coachella.
Un excellent remède contre la grisaille pour recharger son soleil intérieur !
Pour un 1L de jus :
- Environ 4g de thym
- 10g de gingembre
- 90g de poudre Balenti
PREPARATION :
- Pelez et râpez le gingembre.
- Ajoutez le thym
- Mettez-les dans une casserole et ajoutez 1/2L d'eau.
- Faîtes chauffer la casserole à feu doux.
- Laisser l'eau bouillir pendant 2 minutes environ.
- Ôtez la casserole du feu
- Laissez infuser à couvert pendant 5min.
- Filtrez l'infusion
- Ajoutez 1/2L d'eau à température ambiante
- Mettez la poudre Balenti dans une carafe ou cul de poule
- Ajouter l'infusion très progressivement en mélangeant bien pour éviter des grumeaux.
- Passez au chinois pour obtenir une texture lisse.
- Ajoutez du sucre ou des glaçons.
- Dégustez
En mocktail ou cocktail (avec du rhum ou du gin), servez-le bien frais et profitez du moment !
Et pour d'autres pause fraîcheur une recette de Smoothie baobab, kiwi, banane et noix de coco.
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