Tzatziki au baobab.

Tzatziki au baobab.

L'été arrive enfin et avec lui la belle saison des apéritifs.

Surprenez vos amis avec une sauce rafraîchissante et rapide à réaliser, à manger avec des crudités. Vous pouvez aussi la servir en entrée dans des verrines.

C'est une libre inspiration du traditionnel Tzatziki grec, d'où le nom. 😉

INGRÉDIENTS :

  • 2 c.à.s de baobab Balenti,
  • 1 concombre (ou 1/2 si verrines)
  • 1/2 cuillère de menthe séchée
  • 1/2 cuillère de basilique frais
  • 4 grosses cuillères de fromage blanc
  • une cuillère bien remplie de poudre de baobab Balenti
  • du sel et du poivre
Pssst : Si vous avez la foi, regardez l'option "dîner plus que parfait" envoyée par une client pour un upgrade de la liste d'ingrédients ! 🤩

    Balenti baobab tsatsiki sauce apero

     

    Option apéro sur les quais :

    • Mélangez le fromage blanc avec les herbes, la poudre Balenti, le sel et le poivre.
    • Découpez le concombre en bâtonnets et hop régalez-vous !

    Option dîner presque parfait :

    • Pelez et découpez un 1/2 concombre en dés.
    • Repartez quelques dés de concombre au fond des verrines.
    • Mixez le reste du concombre avec le fromage blanc, la menthe, le basilique, la poudre Balenti, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
    • Versez dans les verrines et placez au frais 1 heures avant de servir.

    Option dîner plus que parfait :

    • Ajoutez de l'aneth, de l'ail haché et utilisez du sel fumé.

    Bon apéro !

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