Profitez de la livraison gratuite en France à partir de 40€ d'achat !

Dos de cabillaud sauce coco, moutarde et baobab !

Publié par Khilian Ait le

Dos de cabillaud sauce coco, moutarde et baobab !

DĂ©couvrez notre nouvelle recette Sous le Soleil des Tropiques en collaboration avec Hellyane (@helliane.passiflore sur Instagram) ! 🎉🍾

Une recette facile à réaliser à l'heure d'été, qui te dit tout haut "Viens danser !". 

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :

  • 4 filets de cabillaud

  • 25 cl crĂšme liquide
  • 25 cl de lait de coco
  • 4 c Ă  s d'huile de coco
  • 1 c.a.s de poudre de baobab Balenti
  • 4 c.a.c de moutarde maison
  • 1 c.a.s de curry poudre
  • 1/2 c.a.c de gingembre (rĂąpĂ© ou en poudre) 
  • 1 c.a.c de paprika
  • 1 pincĂ©e de sel et de poivre 5 baies

 

PRÉPARATION :

  • Dans une poĂȘle, faites colorer et cuire les filets de cabillaud dans un peu d’huile de coco environ 5 minutes.
  • Salez, poivrez et rĂ©servez les poissons dans un plat.
  • DĂ©glacez la poĂȘle avec le lait de coco et la crĂšme liquide.
  • Ajoutez le curry, le gingembre, paprika et laissez rĂ©duire lĂ©gĂšrement. Remettez les filets de poisson et les badigeonner de moutarde.
  • Continuez la cuisson encore 8/10 minutes, et arrosez souvent les poissons avec la sauce.
  • Chauffez l'eau dans la bouilloire et versez l'eau bouillante dans une casserole et cuire le riz (ne pas oublier de le rincer avant de le cuire).
  • Servez avec sur le dessus de la coriandre ciselĂ©e et de la poudre Balenti.

 

Et pour plein d'autres recettes fabuleuses, rendez-vous ici : Passiflore, Passion d'HĂ©llyane

 

Bon appétit, prends-moi la main et viens danser !

 

← Article prĂ©cĂ©dent Article suivant →


Laisser un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent ĂȘtre approuvĂ©s avant leur publication.